MENÚ BRASA
40.€
Crema de temporada
*
Amanida Hortelana
*
Coca d’escalivada amb formatge de cabra
i anxoves
*
Carxofa, Rovellons o Fesòls
(Segons temporada)
*
Graellada de Xai amb “all i oli”
i Patata al caliu
Postres a escollir:
Sorbet de Llimona
Brownie amb fruits del bosc
Broqueta de fruita amb xocolata
MENÚ CALÇOTADA
40.€
del NOVEMBRE a l'ABRIL
Calçots
de Sant Martí Sarroca
*
Coca d’escalivada amb formatge
*
Xai a la Brasa
amb Carxofes i patata al caliu
*
Trio de Botifarres
amb fesols saltejats
Postres a escollir:
Crema Catalana amb carquinyoli
Rodanxes de taronja amb nous i mel
Brownie de Xocolata
MENÚ SANT PAU
45.€
Pica-pica:
Patates trufades
Mini Amanida Grega
Pernil Ibèric i pa de vidre
Ceviche de Corball i mango
Croquetes de Ceps i Foie
Principals a escollir:
Presa Ibèrica amb Ximixurri
Salmó a la taronja amb espinacs
Canelons vegetals
Postres a escollir:
Sorbet de Mojito
Pastís de formatge
Broqueta de fruita amb xocolata
MENÚ DEGUSTACIÓ
65.€
Crema de carabassa i cruixent de pernil
*
Farcellets de brie amb poma confitada
*
Croqueta de Ceps i foie / i de Calçot
*
Coca d’alberginia, rúcula i anxoves
*
Arròs de Gall del Penedès amb compota
*
Ravioli de Vedella agredolç amb moniato
*
Bacallà graten, parmentier i piquillos
*
Sorbet de Mandarina
*
Pastís de Formatge
OPCIONS VEGANES
.
Crema de temporada
Amanida Hortelana
Truita d’espàrrecs
Coca d’escalivada
Ous poché amb parmentier i verdura
Canelons vegetals amb beixamel trufada
Graellada de Verdures amb romesco
Arròs vegetal de bolets
MENÚ INFANTIL
- 13 ANYS
Un plat d’entrants
Arròs a la cubana
Ous estrellats amb pernil
Macarrons bolonyesa
10.€
Un plat de segons
Llàgrmes de pollastre
Calamars a la romana
Botifarra a la brasa
15.€
Un plat combinat
Un entrant amb un segon plat
18.€
(Inclou la beguda, el postre
i el 10% d’IVA)
Versión para imprimir 