menús no disponibles
MENÚ TERRAMAR
Entrants a escollir:
Gaspatxo de Síndria amb remolatxa
Caprese de préssec, mozzarella i alàbrega
Coca de carbassó amb formatge de cabra
Rigatoni de bolets i parmesà
Segons a escollir:
Fricandó de Vedella amb patates
Papillota de Salmó amb verdures
Canelons d'espinacs gratinats
Arròs de muntanya
Postres a escollir:
Pinya amb Crema Catalana
Brownie de xocolata
Pastís de formatge
Fruita o gelat
*
40.€
El menú inclou:
Dues begudes, les postres, cafè
i el 10% IVA.
*
COCTEL -A-
-Patates Braves
-Broxetes de tomàquet, mozarella i alfàbrega
-Virutes de Pernil Ibèric i pa de vidre
-Daus de Salmó marinat a l’Anet
-Croquetes casolanes de boletus
-Sandvitxos Vegetals
*
-Fideuà de marisc
*
-Font de Xocolata amb
fruita i Garlanda
35.€ /px
COCTEL VEGÀ
-Patates Braves
-Broxeta de verdura amb romesco
-Paté d'albergínia
-Coca de Carbassó, tomàquet sec i pesto
-Daus de Tofu al Curri
-Sandvitx vegetal
*
-Fideuà de verdura
*
-Font de Xocolata amb
fruita i Garlanda
35.€ /px
MENÚ DEL DIA
Entrants:
Amanida Xató amb salsa romesco
Tartar de Salmó amb mango i alvocat
Coca de carbassó amb formatge de cabra
Rigatoni amb bròquil, alfàbrega i parmesà
Trinxat de la Cerdanya amb xips de Carxofa
* * *
Principals:
Melós Ibéric amb parmentier i raim
Papillota de Corball albergínia i formatge blau
Canelons vegetals amb beixamel trufada
Arròs de Muntanya
* * *
Filet de Vedella...supl.+10.€
Txuletó Pirenaic...supl.+15.€
Steak Tartar...supl.+10.€
Postres:
Mel i mató amb anous
Pastís de Formatge i fruits vermells
Brownie de xocolata i gelat de coco
Pinya amb crema
*************
.€
Inclou: una beguda, postres
i el 10% d'IVA.
PICA CIM
-Patates Braves
-Broxetes de tomàquet i mozarella al pesto
-Virutes de Pernil Ibèric
-Daus de Salmó marinat a l’Anet
-Croquetes hummus i espinacs
-Risotto de ceps i espàrrecs
-Mini hamburguesa
-Guacamole amb natxos
-Broxetes de Meló amb Pernil
-Cabdells d’esqueixada i olivada
-Truita de patates i xerris confitats
-Fingers de pollastre, mostassa i mel
-Sandvitxos Vegetals
-Taula d’embotits Penedès
amb pa de coca amb tomàquet
-Hummus d’alberginia
-Zurito de Ceviche i mango
-Torradeta de foie i melmelada de figues
-Tempura de verdures i llagostins
-Trio de botifarres a la brasa
-Broquetes de sepia amb picada
-mini xapata de pernil Ibèric
-Taula de Formatges
-Gazpacho de Sindria i remolatxa
-Patates de muntanya trufades
-Cabdells d’esqueixada i olivada
-Broqueta d’Iberics brasa i ximixurri
-Tataki de tonyina vermella
-Croquetes de Ceps i Foie
-Coca d’escalivada amb formatge
-Taula d’arròs a escollir
Paella, Arròs de Muntanya o Risotto
Postres per escollir:
Pastís d’aniversari
Reposteria Variada Cim
Font de Xocolata fruita i Garlanda
Gelats i Sorbets
PROPOSTA BERENAR
-Patates Braves
-Broxetes de tomàquet i mozarella pesto
-Xapatines de Salsitxes al vi blanc
-Daus de Salmó marinat a l’Anet
-Taula d’embotits i formatges
amb pa de vidre
-Font de Xocolata, fruita i Garlanda
35.€
El berenar inclou:
2 Hores de Barra lliure
Sucs, refrescs, cervesses, vins i caves Penedès, cafè i el 10% IVA
MENÚ ROMANÍ
Pica-pica:
Patates trufades amb julivert i parmesà
Cabdells d'esqueixada i mango
Pernil Ibèric i pa de vidre
Coca d'albergínia,rúcula i formatge
Cloïsses marinera
Principals:
Graellada amb Xai de Vilafranca
“all i oli” i Patata al caliu
*
Carxofa, Rovellons o Fesòls
(Segons temporada)
Postres a escollir:
Brownie amb gelat de vainilla
Pastís de formatge
Pinya amb crema
*
.€
El menú inclou:
Aigua, 1/2 Ampolla de vi Vallformosa, cafè i el 10% IVA.
*
MENÚ DEL DIA
Entrants:
Vichyssoise amb xips de pernil
Amanida de Brie arrebossat, tomàquet confitat i anous
Tàrtar de tomàquet, alvocat i seitons
Coca de carbassó, ceba caramel·litzada i formatge de cabra
Rigatoni de bolets i carxofes
Principals:
Fricandó de vedella
Conill a la cassola amb bolets
Papillota de Salmó amb verdures
Canelons d’espinacs gratinats
Arròs de muntanya
Postres a escollir:
Mel i mató amb anous
Pinya amb Crema Catalana
Brownie de xocolata
Pastís de formatge
Fruita o gelat
*
20.€
El menú inclou:
Una beguda, les postres,
i el 10% IVA.
MENÚ SANT PAU
Pica-Pica:
Patates Braves
Tomàquet, mozzarella i alfàbrega
Coca de carbassó i formatge de cabra
Hummus d'albergínia
Segons a escollir:
Fricandó de Vedella amb bolets
Salmó al cava amb verdures
Postres a escollir:
Pinya amb crema
Brownie amb gelat de vainilla
Pastís de Formatge
*
40.€
El menú inclou:
La beguda, les postres, cafè
i el 10% IVA.
MENÚ XATONADA
Aperitiu:
Coca de carbassó amb
ceba caramelitzada i formatge de cabra
Entrants:
Xató del Penedès amb
Bacallà desmigat, ventresca de tonyina
i anxoves
Segons a escollir:
Xai de Vilafranca a la brasa
amb carxofa i patata al caliu
*
Entrecot de Vedella amb
patata, moniato i pebrots de padró
*
Bacallà gratinat amb all i oli,
Parmentier de patata i salsa de piquillos
Postres a escollir:
Crema Catalana amb carquinyolis
Rodanxes de taronja amb anous i mel
Brownie de Xocolata amb fruits del bosc
.€
*
El menú inclou:
Mitja ampolla de vi, les postres
cafè i el 10% IVA.
Versión para imprimir 