MENÚ DEL DIA (dj/dv):              

 

Entrants:

Gaspatxo de Síndria

Amanida de mozzarella i mango

Cabdells d’esqueixada amb olivada

Cigrons amb espinacs i ou dur al forn

Tàrtar de Salmó i alvocat

 

Principals:

Cuixes de pollastre amb crema de bolets

Salmó a la taronja amb verdures

Secret Ibèric a la brasa amb Ximixurri

Bacallà al Pil-Pil

Arròs del dia

 

Postres:

Sorbet de Mandarina

Mel i mató amb anous

Brownie amb gelat de coco

Pastís de Formatge

Crema Catalana

 

23.€

El menú inclou:

La beguda, les postres i el 10% IVA.

 

             LA CARTA:

 

*Amanida de mercat...(consultar) 

Amanida d’espinacs, brie arrebossat i poma confitada...12.€

Ceviche de Corball amb mango i alvocat...15.€

Ous poché amb parmentier de patata, verdura i llagostins...16.€

*Croquetes casolanes de Ceps i Foie (6 uni.)...12.€

*Coca d’escalivada amb formatge de cabra i anxoves...10.€

Canelons Vegetals amb beixamel trufada...15.€

 

Arròs cremós de bolets i espàrrecs... 18.€/ració

Arròs amb Conill i mongetes verdes... 18.€/ració

Arròs d’Ibèrics amb pernil...18.€/ració

*Arròs de temporada...(consultar).

 

Pluma Ibèrica a la brasa al Ximixurri Sant Pau...19.€

*Melós de Vedella agredolç amb Xitake i puré de moniato...23.€ 

Espatlla de Xai rostida amb mel i romaní ...25.€

Filet de Vedella a la pedra, mantega de Provençals ...29.€ 

Txuletó de vaca Pirenaica a la brasa (800g)...55.€

Steak Tartar...29.€

 

Salmó a la taronja amb espinacs Catalana ...19.€

*Bacallà gratinat a la muselina d’alls i puré de piquillos ...21.€

Pop a la brasa amb crema de bolets i maionesa de soja...23.€  

Orada al forn tradicional...25.€

 

u

*MENÚ DEGUSTACIÓ  DE 7 PLATS = 45.€

(Inclou una beguda, postres i el 10% d’IVA).

u

INFANTIL:

Macarrons Bolonyesa (6.€), Croquetes de Pernil (4u./6.€)

 o Pollastre arrebossat amb patates fregides (9.€).

 

Pupurri d’olives, escopinyes, anxoves i seitons             8.5 €

Patates Xips, Fuet i Olives                       7.0 €

Patates Braves o amb all i oli                    6.0 €

Croquetes casolanes de ceps i foie (uni.)         2.0 €

 Broquetes de tomàquet i mozzarella (uni.)         2.0 € 

Tapenade d’olives negres                          4.5 €

Daus de Salmó marinat amb cítrics i Anet          7.0 €

Paté Trufat del Penedès amb melmelada de tomàquet     7.0 €

Micuit de Foie (Sud-Oest) amb codonyat            14. €

  Pernil Ibèric de la Sierra de los Pedroches       15. €  

Formatge de Cabra Farcellet D.O.“Garrotxa”        9.0 €

Provolone quatre formatges amb torrades           12. €

Taula d’embotits artesans de la Llacuna           15. €

Pa de Coca amb tomàquet                           3.0 €