: Carta

*Amanida de mercat...(consultar)

Amanida d’espinacs, brie arrebossat i poma confitada...12.€

Ous poché amb parmentier de patata, verdura i llagostins...16.€

*Croquetes casolanes de Ceps i Foie (6 uni.)...12.€

*Coca d’escalivada amb formatge de cabra i anxoves...10.€

Canelons Vegetals amb beixamel trufada...15.€

Arròs cremós de bolets i espàrrecs... 18.€/ració

Arròs amb Conill i mongetes verdes... 18.€/ració

Arròs d’Ibèrics amb pernil...18.€/ració

*Arròs de temporada...(consultar).

Pluma Ibèrica a la brasa al Ximixurri Sant Pau...19.€

*Melós de Vedella agredolç amb Xitake i puré de moniato...23.€

Espatlla de Xai rostida amb mel i romaní ...25.€

Filet de Vedella a la pedra, mantega de Provençals ...29.€

Steak Tartar...29.€

Salmó a la taronja amb espinacs Catalana ...19.€

*Bacallà gratinat a la muselina d’alls i puré de piquillos ...21.€

Pop a la brasa amb crema de bolets i maionesa de soja...23.€

Orada al forn tradicional...25.€

u

*MENÚ DEGUSTACIÓ DE 7 PLATS = 45.€

(Inclou una beguda, postres i el 10% d’IVA).

u

INFANTIL:

Macarrons Bolonyesa (6.€), Croquetes de Pernil (4u./6.€)

o Pollastre arrebossat amb patates fregides (9.€).

Pupurri d’olives, escopinyes, anxoves i seitons 8.5 €

Patates Xips, Fuet i Olives 7.0 €

Patates Braves o amb all i oli 6.0 €

Croquetes casolanes de ceps i foie (uni.) 2.0 €

Broquetes de tomàquet i mozzarella (uni.) 2.0 €

Tapenade d’olives negres 4.5 €

Daus de Salmó marinat amb cítrics i Anet 7.0 €

Paté Trufat del Penedès amb melmelada de tomàquet 7.0 €

Micuit de Foie (Sud-Oest) amb codonyat 14. €

Pernil Ibèric de la Sierra de los Pedroches 15. €

Formatge de Cabra Farcellet D.O.“Garrotxa” 9.0 €

Provolone quatre formatges amb torrades 12. €

Taula d’embotits artesans de la Llacuna 15. €

Pa de Coca amb tomàquet 3.0 €