Pupurri d’olives, escopinyes, anxoves i seitons             8.5 €

Patates Xips, Fuet i Olives                       7.0 €

Patates Braves o amb all i oli                    6.0 €

Croquetes casolanes de ceps i foie (uni.)         2.0 €

 Broquetes de tomàquet i mozzarella (uni.)         2.0 € 

Tapenade d’olives negres                          4.5 €

Daus de Salmó marinat amb cítrics i Anet          7.0 €

Paté Trufat del Penedès amb melmelada de tomàquet     7.0 €

Micuit de Foie (Sud-Oest) amb codonyat            14. €

  Pernil Ibèric de la Sierra de los Pedroches       15. €  

Formatge de Cabra Farcellet D.O.“Garrotxa”        9.0 €

Provolone quatre formatges amb torrades           12. €

Taula d’embotits artesans de la Llacuna           15. €

Pa de Coca amb tomàquet                           3.0 €

 

ENTRANTS ___________________________

 

Amanida de préssec, xerris confitats i mozzarella...10.€

 Ensalada de melocotón, cherrys confitados y mozzarella

 

Amanida Xató amb tonyina, bacallà i romesco...14.€

Ensalada Xató con atún, bacalao y romesco  

 

Ous poché amb parmentier de patata,verdura i llagostins...16.€

Huevos pochados con parmentier de patata, verdura y langostinos  

 

Croquetes casolanes de Ceps i Foie (6 uni.)...12.€

Croquetas caseras de Cepes y Foie (6 uni.)  

 

Coca d’escalivada amb formatge de cabra i anxoves...10.€

Coca de escalivada con queso de cabra y anchoas

 

Canelons Vegetals amb beixamel trufada...15.€

Canelones Vegetales con bechamel trufada  

 

 

 

ARROSSOS DE MUNTANYA ___________________________

 

Arròs cremós de bolets i espàrrecs... 18.€/ració

Risotto de setes y espárragos 

 

Arròs d’Ànec amb compota de poma... 18.€/ració

Arroz de Pato con compota de manzana  

 

Arròs d’Ibèrics amb carxofa i pernil...18.€/ració

Arroz de Ibéricos con alcachofa y jamón  

 

Arròs de temporada...(Preu a consultar).

Arroz del temporada...(Precio a consultar

 

 

CARNS ___________________________

 

Secret Ibèric a la brasa al Ximixurri Sant Pau...18.€

Secreto Ibérico a la brasa al Chimichurri Sant Pau

 

Melós de Vedella agredolç amb trompetes i puré de moniato...20.€ 

Meloso de Ternera agridulze con trompetas y puré de moniato  

 

Espatlla de Xai rostida amb mel i romaní ...20.€

Espalda de Cordero asada con miel y romero

 

Filet de Vedella a la pedra, Provençals d.o.(GI)...25.€ 

Filete de de Ternera a la piedra, Provenzales d.o.(GI)

 

Steak Tartar...25.€

Steak Tartar  

 

 

PEIXOS ___________________________

 

Orada al forn tradicional...18.€

Dorada al horno tradicional  

 

Salmó a la taronja amb espinacs Catalana ...20.€

Salmón a la naranja con espinacas Catalana

 

Bacallà gratinat a la muselina d’alls i puré de piquillos ...20.€

Bacalao gratinado a la muselina de ajos y puré de piquillos 

 

Pop a la brasa amb crema de bolets i maionesa de soja...23.€  

Pulpo a la brasa con crema de setes y mayonesa de soja 

 

 

 

u

MENÚ DEGUSTACIÓ  DE 7 PLATS = 40.€

(Inclou una beguda, postres i el 10% d’IVA).

u

INFANTIL:

Macarrons Bolonyesa (6.€), Croquetes de Pernil (4u./6.€)

 o Pollastre arrebossat amb patates fregides (8.€).